Hensikten med dette forsøket var å finne ut hvordan ulike karbrohydrater reagerer med fehlings væsken.
HYPOTESE:
Jeg trodde glukosen, fruktosen, suktosen, stivelsen, melken, melet og vaniljesukkeret ville skifte farge nå vi tilsatte fehlings væsken.
UTSTYRLISTE:
- Glukose
- Fruktose
- Suktose
- Stivelse
- melk
- mel
- vaniljesukker?
- Fehlings væske
- Reagensglass
- vannbad
- vernebriller
FREMGANGSMÅTE:
- Finn frem 4 reagensglass, og ha i en halv teskje glukose, fruktose, sukrose og stivelse i hvert sitt glass.
- tilsett bitelitt vann i hver og rist dem.
- Hell litt fehlings væske i hvert av de 4 reagensglassene.
- ha reagensglassene i et vannbad med tempraturen ca 90 grader, og se hva som skjer etter 5 min.
- gjør det samme med melken, melet og vaniljesukkeret.
RESULTAT:
![]() |
KONKLUSJON: |
Stoffene som ble gul, orange var glukose og fruktose, disse stoffene har til felles at begge er monosakkerider og derfor bare bygd opp av en ring.